Preparar la mezcla base

Coloca en la licuadora la pulpa de los mangos junto con el yogurt, la miel y la vainilla. Licúa hasta obtener una mezcla espesa y homogénea.

Hidratar la gelatina

Agrega la gelatina al agua y deja reposar 5 minutos. Este paso permite que se active correctamente.

Disolver la gelatina

Lleva la gelatina hidratada a baño maría hasta que se disuelva completamente, evitando que hierva.

Integrar la gelatina

Añade la gelatina disuelta a la mezcla de mango mientras licúas. Esto asegura una textura firme y sin grumos.

Coloca una capa de galletas en el molde, luego una capa de la mezcla de mango.

Continúa alternando capas hasta terminar con la mezcla.