Cena Económica que Resuelve tu Día: Arroz con Pollo al Limón en 30 Minutos

¿Qué comer esta noche sin gastar de más? Esta cena económica con arroz y pollo al limón es jugosa, aromática y está lista en menos de 35 minutos. Un plato completo que…

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Tiempo de preparación 35

Tiempo de cocción 25

Tiempo Total 1

Raciones: 4 porciones

Ingredients Method Notes

Ingredientes

Para el Pollo
g de pechuga o muslo de pollo deshuesado (sin piel, cortado en cubos medianos de aprox. 3 cm)
cucharadita de sal
½ cucharadita de pimienta negra molida
cucharadita de páprika dulce
El jugo de 1 limón grande (aprox. 3 cucharadas)
cucharadas de aceite vegetal o de oliva
Para el Arroz
½ tazas de arroz blanco de grano largo (lavado y escurrido)
cebolla mediana (picada finamente)
dientes de ajo (picados o laminados)
tomate mediano (picado en cubos pequeños, sin semillas)
½ pimiento rojo o verde (picado en cubos pequeños)
tazas de caldo de pollo (puede ser casero o de cubo, caliente)
cucharada de aceite de oliva
Sal al gusto
Para Finalizar
El jugo de ½ limón adicional

Method

Preparación

Marina el pollo para que el sabor penetre de verdad
Dora el pollo para construir sabor en la base
Prepara el sofrito, el alma del plato
Tuesta el arroz para que quede suelto y sabroso
Añade el caldo y devuelve el pollo a la sartén
Reposa, afina y sirve con amor
Perfecto para acompañar con una ensalada o bebida fresca

Notas

Si no tienes páprika, puedes usar comino molido o cúrcuma — cambia el perfil de sabor pero sigue siendo delicioso. Para una versión sin gluten, asegúrate de usar caldo de pollo certificado libre de gluten o prepáralo en casa. Para una versión con más proteína, agrega ½ taza de garbanzos cocidos junto con el caldo. El error más común es abrir la tapa mientras el arroz se cocina. Cada vez que lo haces, liberas vapor y el arroz puede quedar crudo o demasiado seco. ¡Confía en el proceso!