Volver
Churros Caseros Crocantes: Masa Fácil y Rendidora

Churros Caseros Crocantes: Masa Fácil y Rendidora

Estos churros caseros son crocantes por fuera, suaves por dentro y muy fáciles de preparar. Perfectos para disfrutar en casa.
Imprimir receta Fijar la receta
Tiempo de preparación 30 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 55 minutos
Raciones: 4 porciones
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • Masa
  • taza de agua
  • cucharadas de azúcar
  • cucharadas de mantequilla o margarina
  • pizca de sal
  • taza de harina de trigo
  • huevo (opcional)
  • cucharadita de vainilla (opcional)
  • Para freír
  • Aceite vegetal suficiente
  • Para espolvorear
  • /2 taza de azúcar
  • cucharadita de canela
  • Churros Caseros Crocantes: Masa Fácil y Rendidora

Method
 

Preparación
  1. Hervir la base líquida
  2. Coloca el agua, azúcar, mantequilla y sal en una olla. Lleva a ebullición. Este paso ayuda a integrar los ingredientes.
  3. Agregar la harina de golpe
  4. Retira del fuego y añade toda la harina. Mezcla rápidamente para evitar grumos.
  5. Remueve hasta obtener una masa firme que se despegue de las paredes. Esto indica que está lista.
  6. Incorporar el huevo (opcional)
  7. Deja enfriar un poco y añade el huevo. Esto suaviza la textura.
  8. Coloca la masa en una manga con boquilla estrella. Esto da la forma clásica.
  9. Freír correctamente
  10. Fríe en aceite caliente (170–180°C). Este punto es clave para que queden crocantes.

Notas

Lee el contenido editorial completo para ver consejos de preparación, conservación, variaciones y acompañamientos recomendados.