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Tortillas de Zanahoria Saudáveis

Tortillas de Zanahoria Saludables

Las tortillas de zanahoria son la prueba de que comer bien puede ser bonito, sabroso y simple. Con ese color naranja vibrante y una textura suave que abraza cualquier relleno, esta receta…
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Tiempo de preparación 45 minutos
Tiempo de cocción 25 minutos
Tiempo Total 1 hora 10 minutos
Raciones: 4 porciones
Ingredients Method Notes

Ingredientes
  

Ingredientes
  • Para la masa de las tortillas
  • Para un relleno sugerido (fresco y nutritivo)
  • Hojas de lechuga o rúcula al gusto1 aguacate maduro en rodajas1 tomate en rodajas finasQueso fresco o cream cheese al gustoSal, limón y aceite de oliva para sazonar

Method
 

Preparación
  1. Mezcla los ingredientes secos
  2. Incorpora la zanahoria y el aceite
  3. Añade la zanahoria rallada y el aceite de oliva a la mezcla de harina.
  4. Mezcla con las manos o con una cuchara hasta empezar a formar la masa. La zanahoria liberará humedad mientras se mezcla, por lo que debes añadir el agua tibia muy poco a poco, solo hasta que la masa se una.
  5. Deja reposar la masa
  6. Cocina en una sartén caliente y seca
  7. Calienta una sartén antiadherente a fuego medio-alto sin añadir aceite.
  8. Refrigerador:Las tortillas se conservan hasta 3 días en un recipiente hermético o envueltas en film plástico.

Notas

Para intensificar el color:Añade una cucharadita de pasta de tomate o un poco más de cúrcuma. Error más común:Agregar demasiada agua. La zanahoria ya aporta humedad, por lo que es mejor añadir el agua gradualmente. b) Sugerencias de acompañamiento Las tortillas de zanahoria tienen un sabor delicado que combina muy bien con rellenos frescos y cremosos.